Degustação 29 05 2010

Submitted by JADO on Wed, 26/05/2010 - 14:43

degustação 29/05

Millésime 2004		Chablis 2008

^R$59		^R$88
Millésime 2004 Produtor: Château Piron Região: Bordeaux AOC: Montagne Saint Émilion Uvas: 85% Merlot, 15% Cabernet. Robe rubi brilhante. Nariz potente e rico desenvolvendo aromas de trufas com nuanças suaves de cacao. Boca explosiva, muito complexa, com notas de bosque e de couro; e também notas mais doces com toque de torrada. Persistência longa, delicada. Vinho muito harmonioso e elegante. A revista PRAZERES DA MESA o selecionou no Top 100 do ano 2009. A revista GULA o destacou dentro dos 20 melhores vinhos da sua categoria no ano 2009. Citado no guide Dussert-Gerbert.		Chablis 2008 Produtor: Domaine Ellevin Região: Bourgogne AOC: Chablis Uva: 100% Chardonnay. Belo robe amarelo-pálido com reflexos de ouro branco. Nariz fresco e relativamente discreto. Toque de mineralidade e sútil nota de maçã verde. Fim-de-boca equilibrado e frutado com grande fineza e linda textura. Linda persistência. BBurgondia d'Or no concurso de Santenay 2009. Citado no Guide Hachette 2009.